Hallo ihr Lieben! 
Die letzten Tage waren ein bisschen stressig, aber “gut” stressig. Stefan & ich haben eine wuunnderschöne Wohnung gefunden & den Vetrag unterschrieben, ich hab einen tollen Job & langsam gehts alles in die richtige Richtung! 
Heute gibts ein ganz fixes & tolles Rezept, in grösseren Mengen sicher auch für eine Party oder ähnliches nett.
Spinat – Blätterteig- Taschen
-wer lieber vegetarisch isst, lässt einfach das Hühnchen raus, hab ich, für mich, auch so gemacht, mindestens genauso lecker!-
Was ihr braucht-
Geräte
- Schneidebrett
- scharfes Messer
- Backblech & Backpapier
- eine Pfanne
- Rührlöffel
- kleiner Topf
Zutaten
- Spinat (portionierbar, 250g)
- Hühnchen (240 g)
- Frühlingszwiebeln (1 Bund)
- Knoblauch (soviel ihr mögt.)
- frische/getrocknete Petersilie
- Tomatenma
- Pflanzlisches Öl (2 TL)
- Champingons
- fertiger Blätterteig ( 1 Paket)
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, ein bisschen Gemüsebrühe & was euer Herz begehrt.
Los gehts!
- Heizt euren Ofen auf 200°C Unter/- Oberhitze vor
- Erhitzt 2 TL Öl in der Pfanne
- Spinat in einem kleinen Topf erhitzen
- Hühnchen in kleine Stücke schneiden & für ein paar Minuten in der Pfanne anbraten
- Champingons abreiben, in Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln waschen & ebenfalls scheibeln- beides zum Hühnchen in die Pfanne geben
- Knoblauch schälen und fein zerkleinern, oder in der Knoblauchpresse pressen und dazu geben
- mit Salz, Pfeffer, Petersilie, Paprikapulver & Gemüsebrühe würzen
- Sobald der Spinat ebenfalls aufgetaut & erhitzt ist, mit in die Pfanne geben & unter rühren noch ein bisschen erhitzen
- Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden
- einen Esslöffel Spinat- Masse an eine Ecke geben
- die obere Ecke umschlagen, dann die Seiten & dann die untere Ecke über die anderen ziehen-
- Dann für 15-20 Minuten backen & fertig! -
Ich hoffe, es ist alles verständlich & das es euch schmeckt, falls ihr nachbackt! 
